Chef

加藤 順一 Junichi KATO

<Profile>

 

2012-2014

Restaurant AOC (Copenhagen, Denmark)

Hotel d'Angleterre Marchal (Copenhagen, Denmark)

2009-2010 

Astrans (Paris, France)

 

2003-2007 

Tateru Yoshino Shiba Park (Tokyo, Japan)

 

 

 

Sommelier-Owner

山田 栄一 Eiichi YAMADA

 

<Profile>

 

Hommage (Tokyo, Japan)

Edition Koji Shimomura (Tokyo, Japan)

Restaurnat FEU (Tokyo, Japan)